284
Терміни зберігання молочних продуктів у залежності від його обробки можуть складати від 36 годин до 10 діб. Про це під час прес-конференції в медіа-холі УНН розповів експерт з питань якості та безпечності продукції АПК Асоціації "Український аграрний клуб" Олександр Вержиховський.
За словами експерта, по багатьом групам молочних товарів відлік зберігання іде на години. "Якщо говорити про молоко та вершки пастеризовані у пляшках, то це 36 годин. Якщо молоко стерилізоване, то тоді воно може зберігатись вже до 10 діб", - зауважив О.Вержиховський. Він також розповів, що кефір та ряжанка може зберігатись півтори доби, тобто 36 годин до моменту споживання.
